Artvin Berta, yalnızca meşhur Berta Balı ile değil; verimli topraklarında yetişen birbirinden değerli sebze ve meyveleriyle de öne çıkan özel bir yöredir. Bu zenginliğin en sevilen ürünlerinden biri de, kalitesiyle çevre illerde adından söz ettiren Ata Tohumu Berta Fasulyesidir. Biz de ev yapımı taze fasulye konservesi arayanlar için, bizzat firmamız tarafından üretilen bu özel lezzeti; Berta’nın köklü üretim anlayışı olan “mevsiminde üret, doğru sakla, kışa hazır et” kültürüyle sofralarınıza taşıyoruz. Ata tohumundan yetiştirilen Berta taze fasulyesi, geleneksel yöntemlerle hazırlanıp özenle konserve edilerek ev yapımı tadını, doğallığını ve besleyici yapısını korur.
Bu ürünün en önemli farkı ise pratikliğidir. Fasulye önceden pişirilmiş olduğu için 10 dakika pişirme süresiyle kısa sürede hazır hale gelir; böylece hem ev yapımı taze fasulye yemeği lezzetini hem de konserve ürün kolaylığını aynı anda sunar.
Ürün tipi: Ev yapımı taze fasulye konservesi
Net miktar: Talebe göre değişken
Hammadde: Ata tohumundan yetiştirilen taze fasulye (Berta yöresi)
Üretim: Geleneksel yöntem + ev ortamında hazırlık
Pratiklik: Önceden pişirilmiş, sofrada hızlıca hazır
Tencereye az miktarda Yusufeli Zeytinyağı veya Artvin Köy Yayık Tereyağı koyun.
İnce doğranmış soğanı hafifçe kavurun.
İsteğe göre az domates sosu veya 1 tatlı kaşığı salça ekleyin.
Ev Yapımı Ata Tohumu Taze Fasulye Konservesini tencereye alın.
Çok az sıcak su ekleyip karıştırın.
Konservemiz daha önce piştiği için çok fazla kaynatmanıza gerek yok.
Kısık ateşte 8–10 dakika pişirmeniz yeterlidir.
Servis öncesi üzerine küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
Yanında pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Dengeli tuz, ev yemeği aroması ve dağılmadan kalan fasulye dokusunu hedefleyen bir lezzet profili sunar.
Tencerede az yağ ile soğan çevirip konservenin katı kısmını ekleyin.
Domates/salça ile 8–10 dakika kısa pişirme yapın.
Zeytinyağlı tarzda seviyorsanız az su ekleyip kıvamı ayarlayın.
Kıymalı veya etli tariflerde hızlı bir ana yemek tabanı olarak kullanın.
Yanına Yusufeli Pirinciyle yapılmış pilav ve yoğurtla pratik bir akşam yemeği çıkarın.
Lezzeti yükseltmek isterseniz servis öncesi küçük bir parça Artvin köy tereyağı ile son dokunuş yapın.
Kışlık konserve ürünleri, sebze tüketimini yıl boyu sürdürmek isteyenler için pratik bir destek sunar. Bu ürün de taze fasulye yemeği düzenini, ev usulü lezzet çizgisinde kolaylaştırmayı hedefler.
Sebze tüketimini pratik şekilde artırmaya yardımcı olur.
Ev yemeği düzeni isteyenler için hazır ama tanıdık bir alternatiftir.
Yanına yoğurt veya etli seçeneklerle daha dengeli tabak kurmayı kolaylaştırır.
Mevsim lezzetini kış sofralarında sürdürmeye destek olur.
Dengeli ve çeşitli beslenme ile sağlıklı yaşam önemlidir.
Beyan edilen faydalı etki için önerilen tüketim miktarı ve tüketim şekli: 1 porsiyon (yaklaşık 150–200 g) ısıtılarak, öğünde sebze yemeği olarak tüketilebilir.
Gerektiğinde tüketmemesi gerekenler için uyarı: Özel beslenme programı uygulayanlar ve hassasiyeti olanlar içerik/etiket bilgisini dikkate almalıdır.
Aşırı tüketim uyarısı: Tek seferde aşırı miktarda tüketim sindirim hassasiyetine yol açabilir; ölçülü tüketiniz.
Şeffaf tedarik + yerel üretici emeği: Berta kültürünü yaşatan üreticilerle güven temelli ilerleriz.
Geleneksel üretim kültürü: Ev tipi yöntemlerin sade ve doğru çizgisini koruruz.
Doğal/temiz yaklaşım: Kanıtlanamayan iddialara girmeden, ürünü olduğu gibi anlatırız.
Yöre lezzet hafızası: Artvin Berta Beyaz Patatesi ve Berta’nın meşhur fasulyesi aynı kültürün farklı yüzleridir.
Serin, kuru, güneş görmeyen yerde saklayınız.
Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza ediniz ve kısa süre içinde tüketiniz.
Kapak açıldıysa, ürünün kokusu veya görünümü olağan dışıysa tüketmeyiniz.
Emniyetli ve özenli paketleme ile kargoya hazırlanır.
Kargo çıkışı sipariş yoğunluğuna göre değişebilir; mümkün olan en kısa sürede sevk hedeflenir.
İade/iptal süreçleri mevzuata tabidir; bozulabilir gıda ürünlerinde hijyen ve güvenlik gerekçeleriyle istisnalar uygulanabilir. Detaylı bilgi Teslimat Bilgileri sayfanızda yer almalıdır.
Konserve yapımında fasulye piştiği için genelde uzun kaynatma gerekmez. Tencerede kısa bir sosla birleştirip 8–10 dakika pişirmeniz çoğu kullanımda yeterlidir.
Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. En doğru bilgi için ürün etiketindeki saklama talimatını esas alın.
Ayşe kadın fasulye; doğru pişirmede dağılmadan kalan yapısı ve aromasıyla bilinir. Bu nedenle kavanoz fasulye tariflerinde ev yemeği dokusu arayanlar tarafından sık tercih edilir.
Bölgede Berta fasulyesi ifadesi çoğu zaman yerelde yetişen Ayşe kadın fasulye gibi bilinen çeşitleri işaret eder. Ürünün temel farkı, ata tohumuyla yetiştirilen fasulyenin ev tipi yöntemle kavanozlanmasıdır.
Evet. Soğanı az yağda çevirip konserveyi ekledikten sonra domates/salça ile kısa pişirerek zeytinyağlı tarza yakın bir sonuç alabilirsiniz.
Porsiyona göre değişir; genelde 150–200 g porsiyon hesabıyla 3–5 porsiyon aralığı hedeflenebilir. Yan ürünlerle (pilav/yoğurt) servis edildiğinde porsiyon planlamak kolaylaşır.
Yemeklere son dokunuş: Artvin köy tereyağı
Yöre kültüründen bir lezzet: Artvin Berta Balı
Tatlı atıştırmalık alternatifi: Trabzon hurması kurusu
Arı Ürünleri
Değerli katkınız için teşekkür ederiz. Yorumunuz, inceleme sürecinin ardından en kısa sürede yayınlanacaktır.