| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Ürün adı | Vakfıkebir Tereyağı |
| Net miktar | 1 kg |
| Yöre / Menşei | Trabzon – Vakfıkebir |
| İçerik | %100 süt kaymağı |
| Üretim şekli | Geleneksel yayık yöntemi |
| Katkı maddesi | İçermez |
| Kullanım alanı | Kahvaltı, kuymak/muhlama, pilav, yemek, hamur işi |
| Alerjen bilgisi | Süt ve süt ürünleri içerir |
| Saklama | Buzdolabında, kapalı ambalajında muhafaza edilmesi önerilir |
Vakfıkebir, Trabzon ve Doğu Karadeniz’in tereyağı kültürüyle özdeşleşen yörelerinden biridir. Bu ürün, süt kaymağının geleneksel yayık yöntemiyle işlenmesi sonucunda elde edilir.
Vakfıkebir Tereyağını öne çıkaran temel nokta, ürünün karmaşık içeriklere ihtiyaç duymadan süt kaymağı ve geleneksel üretim yöntemi üzerine kurulmasıdır. Bu nedenle “Trabzon tereyağı”, “yayık tereyağı” veya “doğal tereyağı” arayan kullanıcıların günlük mutfak kullanımına uygun yöresel seçeneklerden biridir.
Doğal Artvin Ürünleri’nde farklı yöre ve kullanım amaçlarına göre hazırlanan diğer ürünleri de tereyağı çeşitleri sayfasından inceleyebilirsiniz.
Vakfıkebir Tereyağında temel ham madde süt kaymağıdır. Kaymak, geleneksel yayık yöntemiyle işlenerek yağ kısmının ayrılmasıyla tereyağı formuna getirilir.
Bu ürünün içeriğinde tereyağının temel hammaddesi olan süt kaymağı dışında ürün karakterini değiştirecek katkı maddeleri kullanılmaz. Böylece geleneksel tereyağı tüketmek isteyenler için içeriği anlaşılır ve sade bir seçenek sunulur.
Kahvaltıda taze ekmek üzerine sürerek sade şekilde tüketebilirsiniz. Bal ile tereyağının geleneksel uyumunu tercih edenler doğal bal ve arı ürünleri seçeneklerini de inceleyebilir.
Kuymak ve muhlamada, peynir ve mısır unuyla birlikte tarifin yağ bileşeni olarak kullanılabilir. Tereyağının yanmadan kontrollü biçimde eritilmesi tarifin lezzetini korumaya yardımcı olur.
Pilav ve sıcak yemeklerde pirinç pilavı, bulgur pilavı, çorba, sebze ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılabilir.
Hamur işlerinde börek, poğaça, kurabiye ve benzeri tariflerde tarifte belirtilen yağ miktarına göre değerlendirilebilir.
Ürünün en önemli tercih nedenleri; Trabzon Vakfıkebir menşei, 1 kg gramajı, %100 süt kaymağından hazırlanması, geleneksel yayık yöntemiyle üretilmesi ve katkı maddesi içermemesidir.
Doğal Artvin Ürünleri ürün seçkisinde farklı beklentilere yönelik seçenekler de bulunur. Özellikle az tuzlu tereyağı arayanlar Artvin Köy Yayık Tereyağı, farklı bir süt türünden üretilen tereyağı arayanlar ise Yayla Keçi Tereyağı ürününü inceleyebilir.
Tereyağını buzdolabında, ağzı kapalı şekilde muhafaza edin. Tereyağı çevresindeki kokuları çekebildiği için balık, soğan ve benzeri yoğun kokulu gıdaların yanında açık şekilde bırakılmaması önerilir.
Kullanacağınız miktarı temiz bir kaşık veya bıçakla aldıktan sonra ürünü yeniden buzdolabına kaldırın. Uzun süreli saklama gerekiyorsa tereyağını küçük porsiyonlara ayırarak dondurmak kullanım kolaylığı sağlayabilir.
“Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır?” sorusunun cevabını yalnızca renk, koku veya evde yapılan basit testlerle vermek doğru değildir. Tereyağı satın alırken ürünün içindekiler bilgisi, süt kaynağı, üretim yöntemi, net gramajı, üretici veya tedarikçi bilgisi ve saklama koşulları birlikte değerlendirilmelidir.
Özellikle “köy tereyağı”, “yayık tereyağı” veya “doğal tereyağı” gibi ifadelerin yanında ürünün gerçekte hangi hammaddeden üretildiğinin açıkça belirtilmesi tüketici açısından daha değerlidir.
Trabzon’un Vakfıkebir yöresine ait, bu üründe %100 süt kaymağından geleneksel yayık yöntemiyle hazırlanan tereyağıdır.
Bu ürünün içeriği %100 süt kaymağıdır. Katkı maddesi içermez.
Evet. Tereyağı, kuymak ve muhlama tariflerinde kullanılan temel malzemelerden biridir ve bu ürün de bu amaçla kullanılabilir.
Her iki kullanım için de uygundur. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; pilav, çorba, sıcak yemek, kuymak ve hamur işlerinde kullanılabilir.
Buzdolabında, kapağı veya ambalajı kapalı şekilde saklanması önerilir. Yoğun kokulu gıdalarla doğrudan temas ettirilmemelidir.
Hayır. Tereyağı yoğurt mayası değildir. Yoğurt mayalamak için uygun yoğurt kültürü veya yoğurt kullanılmalıdır.
Sadece rengine veya oda sıcaklığındaki davranışına bakarak kesin karar vermek doğru değildir. İçerik, üretim yöntemi, üretim yöresi ve satıcı bilgisi birlikte değerlendirilmelidir.
Tereyağı fiyatları süt maliyeti, üretim dönemi ve tedarik koşullarına göre değişebilir. Güncel 1 kg Vakfıkebir Tereyağı fiyatı ürün sayfasındaki satış fiyatıdır.
Değerli katkınız için teşekkür ederiz. Yorumunuz, inceleme sürecinin ardından en kısa sürede yayınlanacaktır.