DUT KURUSU, sağlığımıza olan olağanüstü faydalarıyla dikkat çeken önemli bir meyvedir.
BEYAZ DUT KURUSU, doğal ürünleriyle meşhur Artvin Berta Köyü’nün en meşhur ürünlerindendir.
ORGANİK DUT PEKMEZİ ylede meşhur olan Berta Vadisi, asırlık beyaz dut ağaçlarına ev sahipliği yapan önemli bir vadidir. Köyde yoğun olarak organik tarım yapılmakta ve burada üretilen ürünler piyasada çokça talep görmektedir.
Ürünümüz tamamen doğal ve hijyenik ortamda geleneksel yöntemlerle kurutulmuştur.
DUT KURUSU, düzenli olarak tüketildiğinde, yüksek düzeyde protein, demir, C vitamini, lif, kalsiyum ve antioksidan kaynağı olarak sağlığımıza ciddi oranda katkılar sağlar.
100 Gr Dut Kurusu Aşağıdaki Değerleri İçerir
Kalori 375 kcal
Toplam yağ 2,2 g
Doymuş yağ 0,5 g
Karbonhidrat 85,4 g
Şekerler 72,1 g
Protein 3,2 g
Lif 12 g
Sodyum 50 mg
1) Dut Antioksidan Kaynağıdır
Kurutulmuş dut, antienflamatuvar özellikleriyle bilinen bir grup antioksidan olan antosiyaninlerin mükemmel bir kaynağıdır. Ayrıca kan dolaşımını iyileştirmek için de kullanılmıştır. Kurutulmuş dutlar , yaşlanma karşıtı etkileri olan resveratrol adı verilen başka bir bileşik içerir. Araştırmalar resveratrolün kan basıncını düşürebileceğini ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor.
2) Kuru dut iyi bir lif kaynağıdır
Tek bir porsiyon ihtiyaç duyduğumuz lif alımının yaklaşık yüzde 20’sini içerir. Bu nedenle kurutulmuş dutları atıştırmak diyetinizin lif içeriğini artırmanın harika bir yoludur. Bu lezzetli meyveler hem çözünür hem de çözünmeyen lifler için ideal bir kaynaktır. Çözünür lif, kan şekerini kontrol etmeye ve zararlı kolesterol seviyelerini azaltmaya yardımcı olurken, çözünmeyen lif ise sağlıklı bir sindirim sistemi için gereklidir.
3) Dut yüksek oranda C Vitamini İçerir
Porsiyon başına C vitamini için önerilen günlük değerin %190'ına sahip olan kurutulmuş dut, bağışıklığı güçlendiren bu vitaminden portakaldan çok daha fazlasını içerir! Bol miktarda C vitamini almak bağışıklık sisteminin desteklenmesi, dokuların onarılması ve görmenin korunması açısından önemlidir. C vitamini ayrıca oksidatif hasarla savaşarak kalp hastalığı riskini azaltabilecek bir antioksidan görevi de görür.
4) Dut Protein, Demir ve Kalsiyum Açısından Zengindir
Dut, yüksek bir protein kaynağıdır. Porsiyon başına 4 gram protein içerirler, bu da onları harika bir antrenman sonrası atıştırmalık yapar. Kurutulmuş dut aynı zamanda günlük demir ihtiyacının %30'unu, kalsiyum ihtiyacının ise %10'unu içerir. Demir, oksijen açısından zengin kan hücrelerini vücutta taşımaya çalıştığı için yorgunlukla savaşır ve kendinizi enerjik hissetmenizi sağlar. Kalsiyum, güçlü kemiklerin ve dişlerin temelidir ve yeterli kalsiyum alımı, osteoporoz gelişme riskini önlemeye yardımcı olabilir.
İşin ehli diyetisyenler, lezzetli tadı, besin içeriği ve antioksidan ve anti-diyabetik etkileriyle bağlantısı nedeniyle kurutulmuş dutları çok sever.